Bebida del día: Blanton's Single Barrel (EE.UU.)

Bebida del día: Blanton's Single Barrel (EE.UU.)

Blanton's Single Barrel es un bourbon de whisky estadounidense muy respetado que ocupa un lugar importante en la historia de las bebidas espirituosas como el primer bourbon de barril único moderno del mundo. Producido en el corazón de Kentucky, es celebrado por su rico perfil de sabor y su conexión única con la herencia de la destilería Buffalo Trace.

Historia de la empresa

Blanton's se produce en la destilería Buffalo Trace en Frankfort, Kentucky. El sitio tiene una larga historia de destilación, con registros que indican actividad desde 1775. A lo largo de los siglos, la destilería ha operado bajo varios nombres, incluidos Old Fire Copper (O.F.C.) Distillery y George T. Stagg Distillery. Hoy en día, es propiedad de la Sazerac Company. La destilería está profundamente ligada al legado del Coronel Albert B. Blanton, quien comenzó a trabajar allí en 1897 a los 16 años y finalmente se desempeñó como presidente hasta 1952. Su liderazgo y dedicación a la calidad ayudaron a convertir la destilería en la institución histórica que es hoy.

Historia del producto

Blanton's Single Barrel fue presentado en 1984 por el maestro destilador Elmer T. Lee. Cerca de su jubilación, Lee buscó crear un bourbon de calidad excepcional. Se inspiró en su carrera temprana en la década de 1940, cuando trabajó bajo el mando del Coronel Blanton. Durante ese tiempo, el Coronel seleccionaba personalmente "barriles de miel" de las secciones centrales del Almacén H para compartir con dignatarios e invitados. Honrando esta tradición, Lee lanzó Blanton's como el primer bourbon de barril único comercial. El whisky se elabora utilizando el mash bill #2 de Buffalo Trace y se envejece típicamente durante seis a ocho años en barriles de roble blanco americano.

Reseña

Blanton's Single Barrel es ampliamente elogiado tanto por entusiastas como por críticos. Basado en una agregación de calificaciones de Distiller, Wine Enthusiast y varios expertos de la industria, el bourbon mantiene un puntaje promedio de aproximadamente 92 sobre 100, reflejando su estatus como un licor premium muy solicitado.

Guía de servicio

Cristalería: Vaso Glencairn o vaso de base pesada | Temperatura de servicio: Temperatura ambiente | ABV: 46.5% (93 proof)

Sugerencias para servir

• Sirva solo (neat) para apreciar completamente las notas complejas de vainilla, caramelo y especias para hornear.
• Agregue un solo cubo de hielo grande para abrir lentamente los aromas y suavizar la intensidad.
• Combine con chocolate amargo o quesos curados para complementar el perfil dulce y especiado del bourbon.