Bebida del día: Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch es un célebre whisky bourbon straight de Kentucky conocido por su perfil equilibrado y su acabado suave. Sirve como piedra angular de la cartera de Four Roses, ofreciendo una experiencia sofisticada tanto para bebedores ocasionales como para entusiastas dedicados. Esta expresión destaca el enfoque único de la destilería para la mezcla, que se basa en un complejo sistema de recetas patentadas.

Historia de la empresa

La historia de Four Roses comenzó en 1888 cuando Paul Jones Jr. fundó la marca, inspirado por un gesto romántico que involucraba un ramillete de cuatro rosas. Durante el siglo siguiente, la empresa navegó por los desafíos de la industria de licores estadounidense, convirtiéndose finalmente en un elemento básico en Lawrenceburg, Kentucky. En febrero de 2002, Kirin Brewery Company, Ltd. adquirió la marca y sus instalaciones de producción, estableciendo Four Roses Distillery LLC. Hoy, la empresa opera su destilería histórica en Lawrenceburg y una instalación separada de almacén y embotellado en Cox's Creek, manteniendo un legado de calidad que atrae a miles de visitantes anualmente.

Historia del producto

Four Roses Small Batch se introdujo en 2006 bajo la guía del entonces maestro destilador Jim Rutledge para proporcionar una opción premium y versátil para los consumidores. El proceso de producción se define por el uso de dos purés distintos y cinco cepas de levadura patentadas, que juntas crean diez recetas únicas de bourbon. Para la expresión Small Batch, la destilería mezcla cuatro de estas recetas específicas (OBSK, OESK, OBSO y OESO) para lograr un equilibrio consistente de especias, frutas y riqueza. Embotellado a 90 grados, el whisky se envejece durante seis a siete años en nuevos contenedores de roble americano carbonizado.

Reseña

Four Roses Small Batch es ampliamente valorado por su carácter accesible pero complejo, obteniendo elogios constantes de los observadores de la industria. Basado en una agregación de calificaciones de Distiller, Breaking Bourbon y The Whiskey Wash, el bourbon tiene una puntuación promedio de 4.1 de 5 estrellas. Los revisores destacan con frecuencia sus notas de frutas rojas, especias de repostería y un final suave y persistente que lo hace adecuado tanto para beber solo como para preparar cócteles.

Guía de servicio

Cristalería: Vaso bajo o Glencairn | Temperatura de servicio: Temperatura ambiente | ABV: 45%

Sugerencias de servicio

• Servir solo en un vaso de fondo pesado para apreciar el perfil aromático.
• Agregar un solo cubo de hielo grande para abrir lentamente los sabores y reducir la intensidad de la especia.
• Maridar con chocolate amargo o nueces ahumadas para complementar la dulzura inherente del bourbon.

Receta de cóctel

El clásico Old Fashioned es una forma ideal de mostrar la profundidad de Four Roses Small Batch, proporcionando una estructura atemporal para sus sabores matizados. Rendimiento: 1 porción.

• 2 onzas de Four Roses Small Batch
• 0.25 onzas de almíbar simple
• 2 pizcas de amargo de Angostura
• Cáscara de naranja para decorar

1. Combine el bourbon, el almíbar simple y el amargo en un vaso mezclador lleno de hielo.
2. Revuelva suavemente durante treinta segundos hasta que esté bien frío.
3. Cuele la mezcla en un vaso bajo sobre un cubo de hielo grande y exprese la cáscara de naranja sobre la superficie antes de dejarla caer en la bebida.